Lista voća i povrća koje ima i koje nema pesticida na sebi

Pazite na povrće i voće, puno je ostataka pesticida. Ta alarmantna rečenica često se pojavljuje u stranim, a potom i našim medijima.

Ali retko se kada navede da postoji voće i povrće koje se retko ili nikako ne prska ili ako se i prska, onda na kori i unutrašnjosti tog voća – u većini uzoraka – nisu pronađeni ostaci pesticida.

Prema raznim američkim agencijama, Ministarstvu poljoprivrede i nezavisnim laboratorijima koji su ispitivali razne namirnice, skrojena je lista voća i povrća koje sadrži ili ne sadrži pesticide na sebi ili u sebi.

Može li se ova lista, skrojena u Americi, primeniti i kod nas? Pojedini stručnjaci kažu da može, dok se drugi ne slažu, ali samo u pogledu liste ‘najzatrovanijeg’ voća, navodeći da je Amerika puno ‘otvorenija’ prema pesticidima od Evrope.

Ipak napominju da dole navedeno ‘zdravo’ voće i povrće, ako je zdravo u SAD-u, onda je verovatno zdravo i u EU-u čija poljoprivreda navodno koristi manje pesticida.

Evo popisa voća i povrća na kome, navodno, nema ostataka pesticida. 

1. Špargla

Ova ‘obožavana’ namirnica u sebi sadrži veće količine vitamina A, B, i u manjim količinama vitamine C i E. U njoj ima i gvožđa, fosfora, kalcijuma, mangana… Samo 100 grama špargle sadrži skoro 40 posto potrebe za izuzetno važnim K vitaminom koji je bitan za naše kosti, prevenciju dijabetesa i Alchajmerove bolesti. 

2. ANANAS

Ovo voće, osim što na sebi nema puno pesticida, ubraja se i u pravu superhranu. Ta biljka je izuzetno izdržljiva pa je i ne treba toliko prskati, a ako se ananas i tretira pesticidima, onda debela kora sprečava da se oni ‘preliju’ u meso biljke koje se konzumira. Ananas je pravi izvor vitamina C, bakra i mangana, a riznica je i enzima bromelain. 

3. KUPUS

Kupus, i crveni i zeleni, pravo je skladište vitamina i minerala. Važnost kupusa je u bogatstvu mineralima i vitaminima. Najbogatiji je kalijumom, zatim gvožđem, magnezijumom, bakrom, malim količinama natrijuma…. Kupus je odličan za probavu, dijetalna je namirnica koja nema puno kalorija. 

4. DINJA

Ova delom i zanemarena namirnica prepuna je kalcijuma (ključan za mišićne kontrakcije, zdravlje srca i živčanu aktivnost), sadrži i gvožđe, magnezijum, bakar, a od vitamina – C i provitamin A (beta-karoten).  Sadrži nutrijente važne za zdravlje očiju, a dobra je i za prevenciju astme.

5. ŠARGAREPA

Šargarepa je glavni izvor karotenoida. Ona je jako dobra za prevenciju srčanih i moždanih udara, kao i nekih karcinoma. 

6. KARFIOL

Navodi se da je jedna od najboljih namirnica za sprečavanje i prevenciju raka, ali i srčanih bolesti jer ima alfa-linolensku kiselinu za koju se pokazalo da bitno smanjuje rizik od srčanog udara. Karfiol sadrži i folnu kiselinu, jako važnu za imunitet i zdravo funkcioniranje tela. 

7. PATLIDŽAN

Ovo povrće preporučuje se ljudima na dijeti, jer 100 grama patlidžana ima samo 24 kalorije. Patlidžan ima vlakna i celu paletu vitamina i minerala. Jedna je od najnutritivnijih namirnica.

8. GREJP

Grejp je nastao ukrštanjem pomorandže i limuna, sadrži sve ono što imaju i te dve vrste voća. Osim vitamina C, pravo je skladište minerala i vitamina.

9. KIVI

Ovo kinesko voće koje se u najmnogoljudnijoj zemlji sveta naziva i ‘nacionalna namirnica’ proporučuje se u sezonama prehlade i gripa jer pomaže naš imunitet. Osim vitamina C, prepun je antioksidanasa, pa prema nekim studijama kivi može biti dobra prevencija za neke oblike raka.

10. CRVENI LUK

Ova neizostavna namirnica u našoj kuhinji verovatno dolazi s područja današnjeg Avganistana. Navodno neka istraživanja pokazuju da ljudi koji često jedu luk  imaju bitno manje šanse da dobiju grip, ali i neke vrste raka.