Prethodni članak
Pecivo sve skuplje, prodaja opala 20 procenata (FOTO, VIDEO)
Objavljeno 18/10/2022
Poslednjih meseci došlo je promena na tržištu prehrambenih proizvoda, od nestašica do drastičnih poskupljenja. Jedna od nelogičnosti o kojoj se govori poslednjih nedelja je da kilogram kiflica košta skoro kao dva kilograma svežeg mesa.
Kupiti kilogram kiflica ili kilogram pečenja postala je poslednjih nedelja prava dilema među Čačanima, jer su ova dva artikla gotovo izjednačena po ceni. Kilogram kiflica u porudžbini košta 1.200 dinara, odnosno u radnjama još skuplje – 60 dinara po komadu. Kao razlog za drastična poskupljenja, pekari navode rast cena sirovina, električne energije i goriva.
“Ne samo brašno, poskupeli su svi drugi proizvodi, sirovine, a to su kvasac, so, ulje, šećer, mesni i mlečni proizvodi, projino, integralno brašno. Mlečni proizvodi su do sada poskupeli tri puta u roku od dva meseca, ali ih i nema. Poskupela je električna energija, ali i drva, više nego duplo, koja mi koristimo za naše peći”, navodi Jovanka Čolović iz Pekare Ivanović.
Uz to, proizvesti peciva i kiflice zahteva dosta uloženog rada, ali i veliki broj sastojaka, objašnjavaju pekari.
“Prvo, ne možemo da poredimo kilogram sirovog mesa i kilogram gotovog proizvoda kao što su kiflice. Recimo, u kilogramu ima 30 komada. Svaka je ručno pravljena, stavljeno je jako puno kvalitetnih sastojaka, mleko, jaja, najkvaliteniji krem ili džem. Naravno, tu je i rad, troškovi marketinga, lokala, plate, porezi i doprinosi, struja, pakovanje. Sve su to troškovi koji se ugrade u svaki pojedinačni proizvod. Meso je sirov proizvod, ne možete ga pojesti sa viljuškom i nožem, nije kompletan obrok. Kada bi pripremili jelo od mesa, e to ne bi bilo toliko povoljno, to bi bilo višestruko skuplje od kilograma gotovih kiflica. To ne možemo da poredimo”, objašnjava Milica Mihailović koja se nekoliko godina uspešno bavi proizvodnjom peciva koja su poznata po kvalitetu.
Poskupljenje hleba i peciva za 30 odsto uticalo je na prodaju, koja je po rečima pekara smanjena za čak 20 odsto. Zbog toga su pojedini Čačani počeli da kupuju hleb i pecivo u večernjim umesto u jutarnjim satima zbog sniženja.
“Naša pekara postoji 118 godina, jedna je od najstarijih u Čačku i imamo svoje stalne kupce. Većina je prihvatila nužnost povećanja cena jer su svesni da je sve poskupelo i da nema naše krivice. Prodaja je ipak opala za 20 procenata. Kada nam ostane jučerašnji hleb prvo ga prodamo, kao i narodni hleb koji se prodaje za 48 dinara. Oseća se kriza, plate su ostale na istom. Čačak živi kada su penzije ta tri – četiri dana. Svaki dan imamo akciju od 18 časova kada naše proizvode prodajemo upola cene. I tu se vidi koliko ljudi nemaju novca, kolika je kriza kada neko čeka da kupi buker u to vreme”, navodi Jovanka Čolović.
Zar ne reče Gvozden da je Nemačka propala, otkud sad ovo?
Deru ovaj narod. Svako formira cene kako hoće ! Narod je priteran u ćošak !
Nije sateran u ćošak, nego razmažen. Za nekih 400 dinara može kući da se napravi pun pleh kiflica, svežih da svežije ne mogu biti, bez aditiva. E sad ko hoće da kupuje kiflice, sarmu, pasulj i ostalo…..
Pa i dosad su se pravile kiflice ručno pa nisu bile skuplje od hleba.O bureku da nepričamo za neki dan izaćiće na 200 din.
Cena kiflice kao cena vekne hleba. Od kilograma mesa, spremiš ručak za 2 dana (4 člana porodice). Ako uzmeš kilogram mlevenog mesa, pa pola napuniš papriku, a pola napraviš ćufte, imaš ručak za 4 dana. Kad sve izračunaš odustaneš od kiflica. A vi dižite cene, posebno oni kojima sva peciva imaju isti ukus i stavljaju aditive da pecivo ne ubajati 5 dana.
Jedite sami te kiflice. Kada budete poceli da bacate, jer nema ko da kupuje, vi ponovo podignite na 3 hiljade. Moze se i bez kiflica. Namazem dzema i leba i eto, i ovako sve te kiflice vam imaju ukus kao stiropor.
Meso jeste poluproizvod,ali koliko treba za uzgoj zivine da biste dosli do mesa? Dakle ova sto pravi kiflice, malo da smanji dozivljaje… o ceni kiflica je suvisno pricati. Kiflice su na vrhuncu svoje moci!
Naucite zene da kuvaju pa cete imati dzabe.More i to je malo.
Svi hocete dzabe.Zasucite rukave pa pravite i kifle i hleb i papriku…..Onda necete ici ni u pekaru niti kupovati gotova jela.Lako je pisati po portalu praviti je malo teze domacini moji.
Nije sateran u ćošak, nego razmažen. Za nekih 400 dinara može kući da se napravi pun pleh kiflica, svežih da svežije ne mogu biti, bez aditiva. E sad ko hoće da kupuje kiflice, sarmu, pasulj i ostalo…..