Čačak dobija laboratoriju za kontrolu kvaliteta voća i povrća

Agronomski fakultet u Čačku uskoro će otvoriti laboratoriju za kontrolu kvaliteta poljoprivrednih i prehrambenih  priozvoda. Tako će poljoprivredni proizvođači moći da prekontrolišu nivo pesticida i teških metala u voću i povrću pre izvoza, a građani da budu sigurni šta konzumiraju.

Posle nekoliko godina, opremanje laboratorije za kontrolu kvaliteta poljoprivrednih priozvoda privodi se kraju. Skupocena oprema nabavljena je kroz nekoliko projekata države i fakulteta, a poslednja sredstva obezbedio je grad Čačak.

– Zbog te nesrećne privatizacije, zbog kraha poljoprivrednih kombinata, zadrugarstva, desio se jedan vakum i ljudi su počeli da se stihijski bave poljoprivredom, bez odgovorajućeg nadzora, bez stručnog kadra, zbog čega smo došli u jedan problem u oblasti poljpoprivrede da svako radi na svoj način i da imamo problema, naročito prilikom izvoza. Strategijom grada je planirano formiranje laboratorije i Grad Čačak je izdvojio značajna sredstva za njeno opremanje i zaokruživanje celine. Dobilo smo dva miliona u prethodnom periodu za otvaranje laboratorije – rekao je Vladeta Stevović, dekan Agronomskog fakulteta.

Savremena poljoprivredna proizvodnja je nezamisliva bez kontrole stručnjaka i mora biti pod nekim nadzorom. Nakon akreditacije, laboratorija u Čačku moći će da izdaje sertifikate srpskim izvoznicima voća i povrća kako bi se izbeglo da takvi proizvodi budu vraćani sa granica. Takođe, to će sprečiti da se ponovi slučaj Juvitane, kada su u dečjim kašicama otkriveni teški metali, upravo zbog loših sirovina.   

– Nakon otvaranja krećemo u proces akreditacije gde ćemo moći našim poljoprivrednim proizvođačima da pružamo te usluge, da bi videli šta konzumiramo na ovom području. Nećemo biti tu da bi samo detektovali pesticide i teške metale, već smo uključeni i u samom procesu proizvodnje – navodi dekan Agronomskog fakulteta.

Međutim, poljoprivredni proizvođači nemaju još uvek obavezu da pre iznošenja proizvoda na tezge prekontrolišu nivo prisustva  pesticida i teških metala. Zbog toga je važno, navodi dekan Stevović, da tokom procesa proizvodnje budu prisutni  inženjeri poljoprivrede.

Ponosan na ustanovu i zaposlene: Vladeta Stevović

– Nažalost, to još zakonski nije dovoljno regulisano. Još uvek verujemo na majke mi, tako da nisam koristio taj preparat. Nekako je još uvek prepušteno savesti onoga ko proizvodi. Upravo moj apel i želja je da bi trebalo naći mehanizam da inženjeri poljoprivrede budu prisutni na terenu i da oni garantuju za kvalitet proizvoda. Ne možemo prepustiti da poljoprivrednu proizvodnju vode komercijalisti. Svi smo osetljivi kada vidimo da pesticida ima u proizvodima za ishranu dece. Moramo voditi proces proizvodnje da toga nema u sirovini – poručio je dekan Vladeta Stevović.

Nakon otvaranja laboratorije za kontrolu kvaliteta poljoprivrednih priozvoda  Agronomski fakultet trebalo bi da otvori i laboratoriju za mikrobilogiju hrane.

___________________________________________________________