Kafići i restorani počinju sa radom

Na području Čačka danas je većina kafića i restorana počela sa radom uz određene mere koje moraju biti ispoštovane. Vlasnici, zaposleni, gosti i korisnici usluga moraće da se pridržavaju niza mera, a nadležne inspekcije (sanitarna, tržišta) moraće da prate njihovo sprovođenje.

Mnogi su vikend iskoristili da svoje objekte pripreme, detaljno očiste i dezinfikuju sve prostorije. Restorani će morati da izbace posude za zajedničku upotrebu poput kečapa, senfa ili slanika.

Osoblje će da nosi odgovarajuću opremu – vizire, maske, rukavice. Bez maski u prostoru objekta mogu boraviti samo gosti dok su za svojim stolom.

U svim ostalim prilikama boravka u prostoru objekta, dolaska/odlaska, naručivanja, preuzimanja, plaćanja na pultu, korišćenja sanitarnih prostorija, gosti moraju nositi masku (ili drugi vid zaštitne pokrivke za nos i usta).

— Počinjemo sutra sa radom jer nam je bilo potrebno više vremena da obavimopripreme. ispoštovaćemo sve što se zahteva. Ispred ulaza u lokal nalaziće se dezo-barijera za dezinfekciju cipela kao i sredstva za dezinfekciju ruku. Poštovaće se i mera odstojanja u samom lokalu i u bašti. Mere higijene i dezinfekcije se poštuju u našem objektu i po tome smo poznati, a nakon odlaska svakog gosta vršićemo dezinfekciju svakog stola i stolice —  rekla je Žana Nenadović iz Srpskog paba.

Po preporukama epidemiologa, ne preporučuje se korišćenje veštačke ventilacije zatvorenog centralizovanog tipa, kao ni klimatizacije u objektima ukoliko se radi o split sistemu (sistem u kome vazduh cirkuliše unutar prostorije prolaskom kroz unutrašnju jedinicu klima-uređaja bez razmene takvog vazduha sa spoljnim svežim vazduhom).

Preporučuje da se u svim ugostiteljskim objektima, u skladu sa mogućnostima, odvoji naplate usluga od poslova usluživanja hrane. To znači da zaposleni koji poslužuje hranu i piće ne treba da obavlja naplatu usluge. Takođe, treba favorizovati beskontaktno plaćanje karticama. Ako se usluga plaća gotovinom, neophodna je dezinfekcija ruku/rukavica nakon svake naplate, a pre bilo koje druge radnje.

— Posle dva meseca počinjemo sa radom. Mi smo danas počeli sa radom poštovanjem svih procedura koje su propisane za vreme vanrednog stanja. Napravljeni su razmaci između stolova, a zaposleni se pridržavaju svih preporuka, obezbeđena su dezinfekciona sredstva za njih i goste, a svi zaposleni nose zaštitnu opremu. Radno vreme je usklađeno sa policijskim časom. Nadamo se da se sve polako vraća u normalu — rekla je Maristela Belić iz UTP Morava.

Kada je reč o kioscima, preporučuje se da se naručivanje i plaćanje obavljaju na različitim pultovima i da to rade dve osobe. Takođe, između zaposlenih i kupaca bi trebalo da bude pregrada.

U skladu sa mogućnostima, preporučuje se da se jasno obeleže putevi pristupa i udaljavanja od objekta, kako bi se izbeglo stvaranje gužvi.

Naravno, neophodno je da se poštuje distanca između kupaca od najmanje dva metra.

Na spoljnoj strani pultova trebalo bi za kupce postaviti pumpicu sa dezinfekcionim sredstvom.

Prilikom dostave hrane, zaposleni je dužan da tom prilikom nosi masku i rukavice, a poželjno je i nošenje vizira. Obavezno je da se dolazak najavi i da se prilikom predaje porudžbine drži što veća distanca od kupca.

Nakon što kupac plati, obavezno je da se dezinfikuju rukavice. Takođe, i vozilo za dostavu treba da se dezinfikuje što češće.

Poslodavac je dužan da, pre svega, vodi računa o svom zdravlju i sve zaposlene obavesti o primeni mera i obavezama nošenja opreme i dezinfekciji objekata. Takođe, i sami se svih tih mera moraju pridržavati.

Oni treba da prate zdravstveno stanje zaposlenih pri dolasku na posao – u skladu sa mogućnostima – putem beskontaktnog merenja temperature ili praćenjem pojave simptoma bolesti.

Ako se ispolje simptomi, obavezni su da zaposlenog odmah udalje sa posla i detaljno dezinfikuju prostor u kom je boravio i predmete koje je koristio.

Preporučuje se i da organizuju češće pauze za zaposlene, s obzirom na to da će oni nositi zaštitnu opremu i primenjivati mere prevencije.

MNA, OzonPress