Meso će tek da poskupljuje!

Vlasnik „Industrije mesa Matijević” izjavio je da će cena mesa ići još naviše, podsećajući da je kilogram buta sa 390 otišao na 520 dinara.

– I to još nije kraj, tržište će se zadovoljiti tek kada cena bude 600 dinara – kaže Petar Matijević i dodaje da je cena živih svinja ispod ekonomske cene opravdanja već šest meseci i da se to događa već deceniju.

– Ugasili su ljudi tovove, nije im se isplatilo, pa je cena skočila. Možda je i standard skočio, pa se više troši meso prve kategorije, but, kremenadla i plećka. But je sa 390 otišao na 520, a to nije kraj, jer na tržištu još nema svinja – rekao je Matijević za B92. On kaže i da sada za domaće svinje traže 200 dinara po kilogramu, a to znači da će but koštati 560 dinara, ali to nije dovoljno, te da će se naše tržište zadovoljiti tek kada cena buta bude 600 dinara. Prema njegovom mišljenju, pad cena može se očekivati tek za dva meseca.
S druge strane, ekonomista Ljubomir Madžar upozorava da i govedina može poskupeti.

– Trenutno je ponuda svinja mala jer je bila niska cena kilograma žive vage tovljenika, što za stočare nije bilo isplativo. Za pola godine do godinu dana cena će se stabilizovati, ali se neće vratiti na staro. Pošto je trenutno ponuda svinja smanjena, cena je porasla, a upravo to će biti podsticaj za stočare da u budućnosti povećaju ponudu i cena će se dugoročno stabilizovati.

Što se tiče govedine, izvesno je da će se pojaviti pritisak na poskupljenje govedine, jer oni za koje je svinjetina postala skupa, delimično će se preorijentisati na juneće meso, pa tako povećana tražnja može da dovede do porasta cene – kaže Madžar. U poslednje dve nedelje zbog rasta cene žive vage tovljenika svinjsko meso je poskupelo i do 40 odsto, a porast cene svinjetine ispratilo je poskupljenje pilećeg mesa za oko 15 odsto.