Prethodni članak
Čačanski studenti se hrane zdravije
Akademci u Čačku godinama su se hranili mrsnije nego njihove kolege u svetu, ali je kuhinja Studentskog restorana u ovom gradu ipak uspela da kalorije i džule dovede pod konac, piše Politika. Učešće masti u obrocima, sa 32,2 odsto u oktobru 2012. godine svedeno je na 25,1 odsto u maju prošle godine, ili samo jedan stoti iznad granice koju je propisala Svetska zdravstvena organizacija.
Zbog toga su lekari Zavoda za javno zdravlje u Čačku, koji dva puta godišnje analiziraju tu hranu, u svom izveštaju pohvalili napredak u studentskoj kuhinji.
– Kada sam došla u restoran aprila 2012. godine, češće nego što je to potrebno na jelovniku je bila hrana pržena na masnoći, pomfrit i pljeskavice, ono što mladi najviše vole. Ali, polako sam počela da usklađujem sadržaj obroka sa normativima i rezultati su došli, kaže za Politiku tehnolog Dragana Jeknić, stručni saradnik za preradu hrane u Studenstkom restoranu.
Restoran Studentskog centra u Čačku počeo je sa radom 2000. godine i može da pripremi i isporuči 2.000 obroka svakog dana, ali je za studentski deo korisnika, bilo potrebno tek 450 do 500, u proseku.
Prema rečima Dragane Jeknić, veliki broj studenat ne dolazi u menzu jer nemaju svaki dan obaveze na fakultetu, ali i zbog činjenice da ima više samofinansirajućih studenata, kojima su obroci, i po ovim cenama skupi.
Za budžetske studente, doručak košta 40, ručak 72, večera 59 dinara, dok su cene za samofinansirajuće 100, 210 i 174 dinara.
____________________________________________________________________________________________________
