Čudesni nar

Redovno konzumiranje nara moglo bi zaštiti mozak od neuroloških oboljenja poput Alzheimerove bolesti, pokazalo je američko istraživanje čiji su rezultati objavljeni u časopisu ACS Chemical Neuroscience.

Već je poznato da je nar bogat antioksidansima i da pomaže kod srčanih problema. Ne treba zanemariti ni njegovo protivupalno i antikancerogeno delovanje, ali američki naučnici tvrde da je ova vrsta voća dobra hrana u borbi protiv starenja organizma te da je u stanju zaštititi moždane neurone (živčane stanice), piše Le Parisien.

Nedavna studija stručnjaka American Chemical Society pokazala je da ovo voće, poreklom iz Azije, ima važnu ulogu u sprečavanju i lečenju Alzheimerove bolesti.

Oni su ustanovili da se zahvaljujući dobrim bakterijama u mikroflori probavnog sistema nakon konzumiranja nara – koji sadrži vrstu polifenola (vrlo jak antioksidans), fenolnu elagičnu kiselinu – proizvode urolitini, molekule važne za rast i razvoj organizma, koje pak imaju protivupalno i neurozaštitno delovanje.

U ‘in vitro’ istraživanju otkrili su da urolitini deluju na način da snižavaju visinu beta amiloida odgovornih za stvaranje tečnosti koji štete neuronima uzrokujući promene u mozgu i podstiču nastanak Alzheimerove bolesti.

Grupa hemičara pokušala je da ustanovi na koji način sastojci nara zaobilaze krvno-moždanu barijeru koja štiti mozak i na koji način sprečavaju nastanak ovih štetnih proteina. Izolovali su ekstrakt nara i identifikovali 21 spoj, većinom polifenole, koji nisu uspeli da zaobiđu pomenutu barijeru, ali nekim njihovim metabolitima, tačnije urolitima to je uspelo.

Pozitivnu ulogu urolitina, osobito u sprečavanju nastanka nekih vrsta karcinoma (debelog crieva, prostate, dojke) i smanjenju holesterola, pokazale su ranije studije.