Završene analize meda – od 25 uzoraka čak 22 falsifikata

Od 25 uzoraka meda na našem tržištu koji su testirani po novoj akreditovanoj metodi za utvrđivanje falsifikata hrane i pića, 22 nisu prošla testove autentičnosti. U čak 88 odsto uzoraka utvrđeno je da je medu dodavana neka vrsta šećera u različitim procentima.

To je rezultat kontrole po takozvanoj EIM-IRMS metodi za procenjivanje autentičnosti prehrambenih proizvoda koja je rezultat višegodišnjeg naučnoistraživačkog rada diplomiranog inženjera tehnologije Ivana Smajlovića.

Inicijator prvog ovakvog ispitivanja tržišta je Klaster „Ujedinjeni za kvalitet”, u saradnji sa „Pokretom potrošača za kvalitet hrane” zbog nemoći da se posle više godina borbe izbore protiv falsifikata meda na domaćem tržištu. Međutim, ovo je, kako navode samo početak, jer je uz ovu akreditovanu metodu moguće utvrđivati falsifikate i kod drugih proizvoda. Kako smo saznali u toku su analize kvaliteta vina i rakije na našem tržištu.  U savezu pčelarskih organizacija SPOS koji su sinoć objavili rezultate kažu da su se pošteni proizvođači meda, vina i rakije udružili su se u Klaster ”Ujedinjeni za kvalitet” u cilju suzbijanja nelojalne konkurencije, odnosno konačnog potpunog uklanjanja sa tržišta svih falsifikovanih medova, vina i rakija, i ne samo njih, već i sokova, mleka i drugih proizvoda.

-Klaster je ostvario saradnju sa Udruženjem ”Pokret potrošača za kvalitet hrane” i laboratorijom „Ana Lab“iz Pančeva, koja je omogućila analize po najpovoljnijim cenama za pokret potrošača.  Skandalozno je do kakvih rezultata smo stigli. U ovoj godini, kada su pčelari na prosjačkom štapu, neko se bogati prodajući šećer kao med. I ne samo da vara potrošače i markete, već i državu utajom poreza. Podsećamo da je PDV na proizvode od šećera je 20 odsto, a na med samo 10 procenata. Razlika ide direktno falsifikatorima u džep, kaže Rodoljub Živadinović, predsednik SPOS-a .

Iz Klastera proizvođača su pozvali državu da, sada kada u našoj državi postoji akreditovana metoda za utvrđivanje autentičnosti proizvoda, uvrste ovu laboratoriju na spisak onih u koje veterinarski inspektori mogu slati službene uzorke meda, ali i drugih proizvoda na analize. Inače Srbija je, prva zemlja u svetu koja ima specijalizovanu akreditovanu laboratoriju ovog tipa, sa akreditovanom EIM-IRMS metodologijom koja je priznata na nivou Međunarodne organizacije za vino i vinovu lozu i deo je zvanične domaće regulative kao metoda za ispitivanje kvaliteta vina.

Na ispitivanju autentičnosti pali su sledeći proizvodi: Domaći vrcani višecvetni livadni med „PG Predrag Miailović“ (1 kg), Bagremov jednocvetni vrcani med „Pčele“ – „Aza“ (500 g), Livadski višecvetni vrcani med „Pčele“ – „Aza“ (500 g), Livadski cvetni vrcani med „Maja med“ (380 g), Bagremov jednocvetni vrcani med „Maja med“ (380 g), Medljikovac vrcani med „Aza“ (500 g), Livadski med „1/1“ – „Gomex“ (270 g), Bagremov vrcani med „1/1“ „Gomex“ (500 g), Lipov med vrcani „Gohealthy“ – „Tisacoop“ (450 g), Cvetni med vrcani „Gohealthy“ – „Tisacoop“ (450 g), Cvetni višecvetni/polifloralni vrcani med „Fulmer GMBH“ (350 g), Livadski višcvetni vrcani med „Tisacoop“ (900 g), Cvetni med „Moj domaći med“ (500 g), Cvetni med „Krnjevac“ (250 g), Bagremov med „Krnjevac“ (250 g), Lipov med „Krnjevac“ (250 g), Cvetni vrcani med „Maxi“ (700 g), Bagremov vrcani med „Maxi“ (700 g), Lipov vrcani med „Maxi“ (700 g), Bagremov vrcani med „Timo med“ (450 g), Livadski vrcani med „Timo med“ (450 g), Bagremov med iz Šumadije monoflorni vrcani „Mepolis med“ (450 g).

Jedina tri proizvoda koja su „položila“ test autentičnosti su: Lipov jednocvetni moljani med „Aza“ (400 g), Bagremov med vrcani „Gohealthy“ – „Tisacoop“ (450 g) i Bagremov med „Naš med“ (500 g).